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1、产品简介
该机用于破碎后的果浆的加热，果浆通过预热，可破坏水果自身携带的果胶酶、多酚氧化酶、淀粉的酶等多种酶的活性。防止果汁氧化褐变；防止因果胶水解而导致的果肉组织中的果胶溶出，避免浆液分层现象，便于下道工序的处理。
该机也可用于其它浆、液的预热。 加热管采用不锈钢SUS304材质，内管为无缝冷拉不锈钢，内壁镜面抛光。
2、工作原理
通过汽水混合器将水加热，热水与物料换热，确保物料受热均匀，防止果汁过渡加热。
3、系统特点
工艺参数：5℃—35℃（80℃是杀菌灭酶）-45℃，应用于浓缩果蔬汁、浆或酱类产品原料的预热软化，有效提供后段设备出汁率；
系统自动化控制，对杀菌温度、蒸汽压力、物料流量控制精确可靠；
4、系统重要部件（物料泵、热水泵、蒸汽阀、电控元器件）均采用世界知名品牌；
5、系统自带CIP清洗，设有压力保护措施与警报系统；
