产品名称:脱氢醋酸钠 (学名脱氢乙酸钠)
分子量:208.15
分 类: 食品防腐剂、饲料添加剂
产品结构式: C8H7NaO4?H2O ??
外观:为白色或近白色结晶性粉末,无臭、耐光、耐热性好, 是一种新型防腐剂、保鲜剂 ?
氯化物(以HCl计),% ≤ 0.011 ??重金属(以Pb计)mg/Kg ≤ 10.0 ??砷(以As计) mg/Kg ≤ 3.0 ??水分,% ≤ 8.5-10.0 ?
用途:食品防腐剂,保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用,广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜,是新型广谱抑菌剂。是联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)认可的一种安全型食品防霉、防腐保鲜剂。