食品级氧化钙

一、分子式：CaO

二、分子量：56.08

三、性质：白色或带灰色块状或颗粒，在空气中易吸潮及二氧化碳。易遇水消化，生成氢氧化钙，并放出大量热。

四、用途：根据我国标准GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》的规定允许氧化钙用作食品工业用酸度调节剂、营养剂、面粉调节剂和发酵剂。

五、主要技术指标(GB 30614—2014)

氧化钙用作营养强化剂--可增强和补充食品的某些营养成分。氧化钙与氢氧化钙属于这类添加剂的有各种维生素、氨基酸、无机盐等，食品营养强化剂可使食品满足不同消费者的需求。如各种婴幼儿配方奶粉就含有各种营养强化剂，生石灰使奶粉保证不同年龄的孩子对各种营养的需求。